90 Views

DORADA W POMIDORACH

2.00 avg. rating (48% score) - 3 votes

SKŁADNIKI:

1. 4 średnie sprawione dorady po około 30 dag
2. 15 dag pomidorków koktajlowych
3. 2 puszki krojonych pomidorów
4. Pół szklanki białego wina
5. 2 posiekane cebule
6. 4 posiekane ząbki czosnku
7. 1 cytryna
8. 2 łyżki masła
9. 5 łyżek oliwy
10. 4 gałązki tymianku
11. 1 łyżeczka suszonego tymianku?
12. Cukier
13. Ostra papryka
14. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

WYKONANIE:

Ryby opłukać, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem.
Rozgrzać oliwę w rondlu. Cebulę i czosnek obrać i pokroić, a następnie zeszklić na oleju. Do cebuli dodać pomidory, wino, suszony tymianek, szczyptę soli, pieprz i odrobinę cukru. Dusić wszystko około 15 minut. Doprawić ostrą papryką,solą i świeżo zmielonym pieprzem. Sos rozdzielić do czterech żaroodpornych naczyń. W środek każdej rybki włożyć po plasterku cytryny i ułożyć je na sosie. Masło roztopić i roztopionym posmarować każdą rybę i posypać suszonym tymiankiem i obłożyć pomidorkami. Zapiekać przez około pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top