80 Views

DORSZ Z KURKAMI

3.00 avg. rating (64% score) - 2 votes

blonnik-witalny-cena-3SKŁADNIKI:

1. 1 sprawiony dorsz bez głowy (około 1,2 kg)
2. 1 średni por
3. 5 pomidorków koktajlowych
4. 1 szklanka białego wina
5. 30 dag mrożonych kurek
6. 2 łyżki masła
7. Przyprawa do ryby
8. Gałka muszkatołowa
9. Sól i biały pieprz

WYKONANIE:

Rybę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć przyprawą do ryb.
Schładzać w lodówce przez pół godziny.
Kurki rozmrozić i odsączyć. Pora oczyścić, umyć i pokroić na plasterki. Masło rozgrzać i przesmażyć na nim rozmrożone grzyby a następnie dołożyć pokrojony por i ? szklanki wina. Doprawić sola, pieprzem i gałką muszkatołową i dusić aż płyn odparuje.
Schłodzoną rybę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, do środka ryby nałożyć część farszu z kurek i pora i zalać pozostałym winem. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika na około 45 minut. W połowie czasu przeznaczonego na pieczenie, rybę obłożyć pozostałym farszem i przekrojonymi na połówki pomidorkami koktajlowymi. Rybę podawać z pieczywem.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top