108 Views

ŁOSOŚ Z PAPRYKĄ

3.00 avg. rating (66% score) - 1 vote

Odwrócona osmoza (1)SKŁADNIKI:

1. 4 kawałki łososia po około 15 dag każdy
2. 1 cebula
3. 1 strąk papryki czerwonej
4. 1 strąk papryki zielonej
5. 1 strąk papryki żółtej
6. 2 ząbki czosnku
7. Sok z cytryny
8. 4 łyżki masła
9. Gałązka świeżej szałwii
10. łyżeczka suszonej szałwii
11. Słodka i ostra mielona papryka
12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

WYKONANIE:

Rybę umyć, osuszyć, pokropić sokiem z cytryny i oprószyć solą i suszoną szałwią; odstawić na godzinę do lodówki pod przykryciem.
W płaskim rondlu o grubym dnie rozgrzać masło. Cebulę i czosnek obrać i pokroić; przesmażyć na rozgrzanym maśle. Dodać umyte, oczyszczone z pestek i pokrojone w kostkę papryki i smażyć pięć minut ciągle mieszając.
Oprószyć solą, pieprzem mielonymi paprykami i dusić pod pokrywką jeszcze 10 minut aż papryka zmięknie, ale będzie jeszcze jędrna.
Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć kawałki łososia z obu stron na złocisty kolor. Rybę i warzywa ułożyć na talerzach, posypać świeżą szałwią i podawać z ryżem.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top