111 Views

RYBA ZAPIEKANA Z RYŻEM

2.00 avg. rating (56% score) - 1 vote

kulinaria (25)SKŁADNIKI:

1. 60 dag ryby morskiej (białej)
2. 1,5 szklanki ryżu
3. 1 torebka mrożonej włoszczyzny
4. 1 szklanka białego wina
5. 2 szklanki bulionu
6. 1 cytryna
7. Masło
8. Kardamon
9. Mielona kolendra
10. Szczypta cynamonu
11. Kilka gwiazdek anyżu
12. 1 szklanka startego żółtego sera
13. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

WYKONANIE:

W rondlu rozgrzać masło i zeszklić na nim włoszczyznę, a następnie dodać do niej ryż i zalać bulionem (szklanką bulionu). Gotować aż zgęstnieje i dodać szklankę wina i resztę bulionu. Gotować pod przykryciem około 15 minut od czasu do czasu mieszając.
Rybę umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą, kardamonem, kolendrą i cynamonem.
Na dnie żaroodpornego naczynia rozłożyć 1/3 ryżu z warzywami, a na nim kawałki ryby. Resztę ryżu wymieszać ze startym żółtym serem i gwiazdkami anyżu i rozłożyć na rybie. Na wierzchu ułożyć płatki zmrożonego masła i wstawić do piekarnika (180 stopni Celsjusza) na pół godziny.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top