98 Views

powoli do celu

3.00 avg. rating (66% score) - 1 vote

kulinaria (10)Składniki:

15 dag świeżych pieczarek
2 młode bakłażany
1 młoda cukinia
3 pomidory
Olej (do smażenia bakłażana)
Sos:
1 duża cytryna
Pół szklanki chudej śmietany (12%)
1 duży ząbek czosnku
Zielona pietruszka (3 łyżki posiekanej)
Świeża mięta (1 łyżeczka posiekanej)
Szczypta soli i cukru
Czarny pieprz

Wykonanie:

Bakłażany umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki, a następnie polać olejem i delikatnie wymieszać. Usmażyć partiami na patelni i trzymać ciepłe.
Cukinię umyć i osuszyć, pokroić w cienkie plasterki. Pieczarki oczyścić i pokroić w cieniutkie plasterki.
Wszystkie warzywa wraz z ciepłym bakłażanem rozłożyć na dużym talerzu. Wcześniej przygotować sos: wycisnąć sok z cytryny, zmieszać ze śmietanką, obranym i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, posiekaną natką pietruszki i miętą. Doprawić solą, cukrem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę na talerzu.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top