66 Views

Sałatka z groszku i pieczarek

5.00 avg. rating (86% score) - 1 vote

kulinaria (13)Składniki:

1. 20 dag pieczarek
2. 1 puszka zielonego groszku w zalewie
3. Sok z cytryny
4. Garść suszonych śliwek
5. 2 łyżki startego żółtego sera
6. 2 łyżki octu jabłkowego
7. 3 łyżki posiekanego koperku
8. 2 ząbki czosnku
9. 1 łyżeczka miodu
10. 1 łyżeczka musztarda
11. Oliwa
12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Pieczarki oczyścić i pokroić w kosteczkę (niezbyt drobną). Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy i podsmażyć na nim pieczarki. Groszek odcedzić na sitku i dołożyć do pieczarek i chwilkę razem podsmażyć. Przełożyć do miski.
Śliwki namoczyć w gorącej wodzie (przez kilka minut) a następnie odcedzić i pokroić w kosteczkę. Dodać do groszku i pieczarek. Dodać sok z cytryny i posiekany szczypiorek.
Do słoiczka wlać ocet jabłkowy, miód, musztardę i przeciśnięty przez praskę obrany czosnek. Słoiczek zakręcić i mocno nim potrząsać aż powstanie gładki sos. Sosem polać sałatkę i doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wszystko razem wymieszać i udekorować serem.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top