30 Views

Żywność bezglutenowa

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Bezglutenowa żywność

Konsumenci coraz częściej dokonują świadomych wyborów. Robiąc codzienne zakupy spożywcze patrzymy nie tylko na ceny wkładanych do koszyka produktów, ale również na ich jakość. Znaczna część naszego społeczeństwa nauczyła się czytać etykiety zamieszczane na produktach spożywczych i wie, których produktów lepiej byłoby unikać. Ostatnimi czasy modne jest bycie wegetarianinem, unikanie produktów mlecznych bądź tych zwierających gluten. I choć dla niektórych ludzi wydaje się to absurdalne, organizmy wielu z nas naprawdę nie przyswajają zawartych w mleku białek czy wspomnianego wcześniej glutenu.
Gluten występuje w większości dostępnych zbóż, a co za tym idzie, w większości produktów spożywczych. Producent ma obowiązek informować konsumenta nawet o potencjalnej możliwości wystąpienia glutenu w produkcie. U uczulonych osób spożycie glutenu może doprowadzić do wstrząsu anafilaktycznego, a w konsekwencji nawet do śmierci. Żywność bezglutenowa znajdzie więc zastosowanie w kuchni każdej osoby uczulonej na tę substancje, jak również u osób w świadomy sposób dbających o swoje zdrowie. Żywność bezglutenowa, oznaczona specjalnym znakiem przekreślonego kłosa, pozwala osobom unikającym glutenu na prawidłowe funkcjonowanie i spożywanie ulubionych produktów, bez konsekwencji myślenia o tym, czy jest to produkt bezpieczny dla zdrowia. Wbrew powszechnej opinii żywność bezglutenowa wcale nie posiada gorszych walorów smakowych, a cena takiej żywności jest porównywalna do ceny zwykłych produktów wysokiej jakości.

Pozostałe artykuły:

About the author:
Has 132 Articles

RELATED ARTICLES

Back to Top